Ingredienti per la lettiera delle foglie:
 - Farina di frumento;
- Zucchero;
- Burro;
- Tuorlo d'uovo;
- Acqua fredda;
- Scorza di limone (se necessario).
 Ingredienti per il ripieno:
 - Petto di pollo;
- Foglia di alloro;

 - Miscela di verdure (carota, sedano e pori);

 - Latte;

 - Olio;

 - Cipolla tritata;

 - Aglio tritato;

 - Crema di aji charapita;

 - Cumino;

 - Olive nere;

 - Uova sode;

 - Sale e pepe.

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