- Aragosta;
- Filetti di pesce di carne bianca -- per il sugo;
- Brodo di pesce -- per il sugo;
- Sedano tritato -- per il sugo;
- Aji charapita senza venature né semi -- per il sugo;
- Cipolla rossa tagliata a dadini -- per il sugo;
- Coriandolo tritato -- per il sugo;
- Aglio macinato -- per il sugo;
- Sale e pepe -- per il sugo;

 - Limone (se necessario) -- per il sugo.

Consiglio sugo
 - In un frullatore spremere il succo di limone, il pesce a pezzi, il brodo di pesce, l’aji charapita. Aggiungere l’aglio e frullare brevemente.

​

​